Découvrir la Thaïlande

Lek Issan · Posted: 04/04/2008 04:50:53 Post subject: Hausse du prix du riz

Le gouvernement tente d’enrayer la hausse du prix du riz

La vente de stocks du ministère du Commerce, à un tarif préférentiel, combinée à l’interdiction des exportations de riz non décortiqués pendant deux mois, devraient calmer le jeu, dans un contexte devenu préoccupant.
Au moment où le prix du riz flambe, grevant le budget des ménages les plus pauvres, le gouvernement n’a pas tardé à réagir. Dès mardi 25 au soir, le premier Ministre en personne, a annoncé la mise en vente, pour le lendemain, de 200 tonnes de riz à 1800 riels le kilo.
Ce mercredi, sur quatre marchés de la capitale, Deum Kor, Orussey, Mey et Toul Tompong, des camions ont livré la précieuse céréale. A Toul Tompong, une centaine de personnes, principalement des femmes, s’est massée autour du véhicule. La distribution démarre vers 10 heures, sur le parvis, à l’extérieur du marché. Le bras tendu, une poignée de riels à la main, chacune attend de recevoir un sac plastique jaune, contenant les 5 kg de riz catégorie «numéro 3».
Dans la benne, entassés, près de 15 sacs de riz de 50 kg chacun, sur lesquels sont juchés les fonctionnaires chargés de la vente. Abrités par un parasol, certains s’occupent de la vente, alors que d’autres conditionnent le riz dans les sacs en plastique, avec l’aide d’une vieille balance.
Rapidement des enfants se hissent sur les sacs à l’arrière du camion. L’un d’eux, le visage poupin, vêtu de son uniforme d’écolier, joue des coudes au milieu de ses petits camarades, pour être servi plus vite.
Plus loin, une frêle vieille dame attend son tour, sous le soleil. Son krama rouge et noir sur la tête, elle demeure stoïque tout au bord du camion. A côté d’elle, un jeune homme, coiffé d’une casquette de base-ball, interpelle sans relâche un des fonctionnaires. Lequel fait mine de l’ignorer. Autour, des agents de sécurité discutent, tout en surveillant d’un œil la scène. L’un d’entre eux répète dans son mégaphone, à intervalles réguliers, que les «5 kg de riz coûtent 1800 riels».
La vieille dame a enfin obtenu son sac. Elle repart d’un pas lent dans la rue. La distribution se poursuit jusqu’à que les sacs soient vides. Si besoin est, une nouvelle livraison est prévue pour l’après-midi et les jours à venir.
Déstockées à la hâte par le ministère du Commerce, seules 40 tonnes de cet ingrédient de base de la cuisine khmère, vont être acheminées sur les marchés dans un premier temps. En vue de stabiliser les cours, ce matin, le premier Ministre Hun Sen, a interdit, à compter de ce jour et pour une période de deux mois, toute exportation de riz cambodgien vers l’étranger.
Il y a 10 ans déjà, le Cambodge a connu pareille situation. Le kilo de riz brut se négociait, à l’époque, jusqu’à 390 riels... Bien loin des tarifs d’aujourd’hui.

Alain Ney Cambodge Soir

Lek Issan · Posted: 04/04/2008 04:51:51 Post subject: Hausse du prix du riz

ASIE DU SUD-EST • La flambée des prix du riz inquiète les pays de la région

Au Cambodge, aux Philippines et au Vietnam, la presse multiplie les articles sur les risques de pénurie de cette céréale qui constitue l'aliment de base de la population.

"C'est la guerre du riz", s'émeut une commerçante de Phnom Penh, citée dans Cambodge Soir Hebdo. "Les plus pauvres meurent de faim." Le kilo de riz a bondi de 1 300 à 2 000 riels (de 20 à 30 centimes d'euros) en quelques semaines, et le gouvernement a débloqué d'urgence 200 tonnes des réserves de l'Etat, vendues au prix fixe de 1 800 riels le kilo.

De plus, les exportations sont interdites pendant deux mois. "Le royaume exporte habituellement très peu de riz, mais lorsque la demande internationale augmente, les pays étrangers viennent s'y ravitailler", relate l'hebdomadaire cambodgien. Entouré par le Vietnam et la Thaïlande, les deux premiers exportateurs mondiaux, le Cambodge voit souvent sa production partir en fraude chez ses voisins. "Le trafic s'élève à plus de 1,5 million de tonnes par an", note le journal.

Pour sa part, la présidente des Philippines, Gloria Arroyo, a demandé au Vietnam de lui livrer 1,5 million de tonnes. "Une mesure exceptionnelle, qui souligne l'inquiétude des autorités" face à une éventuelle pénurie, remarque le quotidien Philippines Daily Inquirer. D'autant que, parallèlement à cette requête, le ministre de l'Agriculture a recommandé à la population de "réduire sa consommation d'un bol à un demi-bol par repas et par personne".

"Si le pays connaît une pénurie, le gouvernement doit le dire franchement au peuple et l'informer des mesures qu'il prend pour en atténuer les effets", poursuit le journal. "Le riz, dont les Philippins consomment 32 000 tonnes par jour, est une denrée stratégique. Même le dictateur Ferdinand Marcos l'avait compris. C'est pourquoi, lorsqu'une grave pénurie était survenue pendant les années 1970, il avait fait livrer aux régions les plus gravement touchées des cargaisons de riz par des convois de camions escortés par l'armée."

"Les craintes d'une éventuelle pénurie de riz devraient inciter le gouvernement à rationaliser la production et à accélérer la réforme agraire, afin de permettre aux cultivateurs de disposer de davantage de terres pour cultiver cette céréale", estime le journal de Manille.

Même au Vietnam, qui en vingt ans est passé du statut de pays importateur de riz à celui de deuxième exportateur mondial, la question de la réduction des surfaces disponibles pour cette culture interroge. "Le pays ne doit pas se reposer sur ses lauriers," alerte le quotidien Thanh Nien. "Depuis huit ans, les surfaces cultivées n'ont cessé de diminuer. "La production par habitant a elle aussi diminué, passant de 441 kilos en 2004 à 421 en 2007, entre autres à cause du fait que des riziculteurs se sont reconvertis dans l'élevage, une activité plus rentable." Le quotidien liste une série de mesures destinées à inciter les agriculteurs à ne pas abandonner cette culture essentielle.

Seule note positive dans ce concert d'articles alarmistes, la hausse des prix sur les marchés mondiaux booste les ventes à l'exportation de la variété de riz cultivée en terrasse à Ifugao et Kalinga, deux sites philippins classés au patrimoine mondial. "Cela devrait encourager les jeunes agriculteurs à retourner travailler sur les terrasses," ce qui est le meilleur moyen d'entretenir ces sites en danger, conclut le Philippines Daily Inquirer.

Courrier International

Lek Issan · Posted: 04/04/2008 04:54:02 Post subject: Hausse du prix du riz

L'Asie menacée d'une crise alimentaire

Le prix du riz à son plus haut depuis vingt ans. Les Philippines et l'Égypte prennent des mesures.

En 25 ans de métier, ce courtier en riz parisien n'a jamais vu ça : impossible depuis plusieurs semaines d'obtenir de ses vendeurs thaïlandais les quantités réclamées, et même des indications de prix ferme. «Ils préfèrent retenir leurs stocks en attentant que les prix grimpent», s'agace ce professionnel. Le raisonnement des vendeurs est simple : pourquoi vendre aujourd'hui alors que demain on pourra obtenir mieux. Jeudi, la tonne de riz a fait un bond de 31 % à 760 dollars, soit un doublement depuis le début de l'année, soit un quadruplement sur cinq ans. «Tous les opérateurs craignent une pénurie de riz en 2008», s'alarme l'Office national interprofessionnel des grandes cultures (Onigc), dans son dernier bulletin mensuel.

Les conséquences ne sont pas encore visibles de ce côté de l'Atlantique. En dehors des Italiens, amateurs de risotto, et des Espagnols, champions de la paella, l'Européen est un consommateur moyen : 4,5 kg de riz blanc en moyenne par an.

Il en va autrement en Asie où chaque habitant consomme annuellement 60 kg de riz blanc. Un riz qui menace de manquer bientôt aux Philippines où près de 80 % de la population en mange au petit déjeuner. À Manille, les stocks du pays sont tombés au plus bas depuis un quart de siècle. Le pays ne peut pratiquement plus développer la surface de ses rizières, alors que sa consommation augmente au rythme de sa population qui galope à la vitesse de 1,8 % par an.

La présidente philippine, Gloria Macapagal Arroyo, a lancé un véritable appel au secours au premier ministre vietnamien, Nguyen Tan Dung, afin d'obtenir une garantie d'approvisionnement. Manille cherche désespérément 500 000 tonnes sur le marché international. Son premier fournisseur, le Vietnam, deuxième exportateur mondial, l'a averti, il y a quelques semaines, qu'il ne pourrait lui vendre qu'un million de tonnes cette année contre 1,4 million de tonnes l'année dernière. Face à ces appels, Hanoï s'est finalement engagé vendredi à livrer cette année 1,5 million de tonnes.

Éviter le gaspillage

En attendant, le gouvernement philippin a incité les chaînes locales de fast-food à réduire de moitié le poids des barquettes de riz. But de la manœuvre : éviter le gaspillage des consommateurs qui ne finissent pas toujours leur portion. La mesure devrait permettre d'économiser plus de 1 000 tonnes de la précieuse graine par jour. Gloria Macapagal Arroyo envisage également un gel des transformations des terres agricoles en habitation.

La hausse du prix du riz est prise dans la tourmente des autres céréales qui lui sont substituables. C'est ainsi que l'Égypte, échaudée par des mouvements sociaux contre la vie chère, vient d'annoncer la suspension de ses exportations de riz pour six mois à partir du premier avril à début octobre afin de «subvenir aux besoins du marché local, le riz étant une denrée de base en Égypte et le principal substitut aux pâtes dont les prix ont augmenté récemment après la hausse des prix du blé sur le marché international», a expliqué vendredi un conseiller du ministre du Commerce, Mohammed Rachid.

La pénurie ne cesse de s'étendre depuis octobre.

L'Inde, troisième exportateur mondial, victime d'inondations dans plusieurs États du pays, a donné le signal en décidant un embargo sur ses exportations de riz non basmati, variété parfumée dont le prix est hors de portée des pays africains. Depuis octobre, non seulement l'Inde n'exporte plus mais risque de devenir importatrice. Premières victimes, les pays du golfe Persique, où jusqu'à 80 % de la population est immigrée d'origine indienne ou pakistanaise.

Ces immigrés se sont trouvés privés de riz en quelques jours. Début octobre, le riz a disparu des restaurants indiens, ainsi que des rayonnages des commerces. Les approvisionnements ont fini par reprendre mais plus chers. D'où les violences qui ont éclaté et qui ne se sont pas apaisées depuis dans les Émirats arables unis.

La grogne n'épargne pas l'Afrique. Les autorités sénégalaises ont interdit vendredi une manifestation prévue dimanche à Dakar à l'appel d'une association de consommateurs pour protester contre la hausse des prix, en particulier celle du riz. D'autre pays où le riz est devenu une denrée de base sont également touchés, comme le Cameroun, le Burkina Faso, ou la Guinée.

Georges Quioc Le Figaro
02/04/2008

Lek Issan · Posted: 04/04/2008 05:25:21 Post subject: Hausse du prix du riz

Peut être que pour le riz on devrait faire comme pour le caviar (exemple ci dessous) comme ça tout le monde pourrait en manger

Thong · Posted: 04/04/2008 05:59:48 Post subject: Hausse du prix du riz

Toujours une pointe d'humour; merci Lek.

Sur TV5, on en a parle hier soir, graphique a l'appui.
Nous, ca ne nous touche pas trop vu qu'on consomme notre propre production, mais ....mais les aubergistes farang de Thailande vont devoir se mettre a la frite qui elle aussi n'est pas donnee au pays des hommes libres.

Tout cela dans le sillage des augmentations de toutes les matieres premieres a commencer par le petrole; mais aussi le ble, le sucre, le lait...
Qu'est-ce qui n'augmente pas ces jours-ci?
J'ai trouve: ma pension versee par l'Etat francais En colere

_________________
"Elle glisse entre les doigts comme la muqueuse immonde autour de l'anguille morte. Elle sent. Elle Pue. Elle souille. C'est la rumeur."
P. Desproges

Lek Issan · Posted: 08/04/2008 04:05:07 Post subject: Hausse du prix du riz

BANGKOK POST • Les pays asiatiques s'arc-boutent sur leurs réserves de riz

Après la Chine, l'Inde, les Philippines et le Cambodge, la Thaïlande est à son tour menacée par une pénurie de riz. L'envolée des cours a stimulé les exportations et, le pays étant le premier exportateur de riz au monde, sa population pourrait en manquer. Comme ses voisins, il envisage donc de limiter ses exportations. Les cours devraient en effet continuer à augmenter, dans la mesure où l'Iran et l'Indonésie, gros consommateurs, n'ont pas encore fait leur marché.

Lek Issan · Posted: 08/04/2008 04:21:55 Post subject: Hausse du prix du riz

PHILIPPINES • Du riz sous haute surveillance

Pour faire face à la pénurie de riz qui menace, les détenus de la colonie pénitentiaire d'Iwahig sont mis à contribution : ils vont transformer en rizières plusieurs milliers d'hectares de leur prison.

Alors que le gouvernement Arroyo s'efforce d'augmenter ses importations de riz pour soutenir la production locale et éviter une pénurie, la plus grande prison du pays – dix fois la taille de Makati, le quartier des affaires de la capitale, Manille – vient de proposer ses terres pour produire du riz.

La municipalité d'Iwahig, l'administration pénitentiaire (BuCor) et le ministère de l'Agriculture ont pris une initiative commune pour transformer les 26 000 hectares de la prison d'Iwahig, au pied de la montagne du même nom, en vaste rizière, explique le maire, Edward Hagedorn. "Avec notre accord, la mairie fournira la logistique et l'assistance nécessaires à la distribution des semences, tandis que le département de l'agriculture s'occupera des aspects techniques", a-t-il déclaré.

Actuellement, le centre pénitentiaire consacre 150 hectares à l'agriculture, indique Francisco Abonales, le directeur de la prison. Selon Oscar Calderon, directeur du BuCor et ancien chef de la police nationale, 6 000 hectares de plus devraient être consacrés à la riziculture, les quelque 3 000 prisonniers servant de main-d'œuvre. "Le maire et moi-même sommes tombés d'accord sur cet objectif, et je pense que cela aidera grandement le gouvernement à régler les problèmes d'approvisionnement en riz", a déclaré Calderon.

Abonales estime que le centre sera bientôt en mesure de fournir des semences, non seulement pour ce projet interne, mais pour toute la province. La colonie pénitentiaire est située sur l'île de Palawan. "A l'heure actuelle, la région doit faire venir des semences d'aussi loin que la province de Bicol [à 600 km de là]. Mais nous ne devrions pas tarder à pouvoir répondre aux besoins de Palawan et même au-delà", a-t-il ajouté.

Ricardo Macala, ancien chef du BuCor de 2001 à 2003, a appelé le gouvernement à réintroduire la riziculture sur les vastes terres arables que constituent les centres pénitentiaires. Ils disposent de grandes surfaces cultivables, d'énormes quantités d'eau grâce aux forêts tropicales et d'une main-d'œuvre de réserve grâce aux prisonniers désireux d'offrir leurs services, a-t-il déclaré.

Macala rappelle que, en 2003, le BuCor et l'Institut philippin du riz s'étaient associés pour transformer les terres d'Iwahig en rizières en utilisant des semences "GMA Super Rice". Le projet avait été abandonné lorsque Macala avait quitté son poste. Les semences GMA Super Rice sont une variété hybride capable de produire jusqu'à 12,5 tonnes de riz commercialisable par hectare, soit nettement plus que la moyenne nationale de 4 tonnes à l'hectare.

Redempto Anda et Delfin Mallari
Philippine Daily Inquirer

Lek Issan · Posted: 08/04/2008 04:23:09 Post subject: Hausse du prix du riz

Samak rassure les Thaïlandais sur la crise des prix du riz.-Le Premier ministre Samak Sundaravej a demandé hier aux Thaïlandais d'arrêter de faire des réserves de riz, assurant pour la deuxième fois en trois jours qu'il y en aurait assez pour tout le royaume. La forte hausse des prix du riz a déclenché la panique chez les consommateurs qui constituent des stocks dans la crainte de nouvelles augmentations tandis que les exportateurs soupçonnent producteurs et intermédiaires de stocker en vue de profiter de futures hausses. Néanmoins, Samak Sundaravej estime que les prix devraient se stabiliser une fois la nouvelle récolte sur le marché. Le responsable de la question du riz auprès du gouvernement, Prasert Kosalvich, a indiqué que "la Thaïlande [premier exportateur mondial] ne manquerait jamais de riz". Le prix du riz a augmenté de près de 30% entre décembre et février. La variété thaïlandaise de référence, le Pathumthani, a été évaluée mercredi à 930 dollars la tonne, affichant uneaugmentation de 52% par rapport au mois précédent. La demande internationale de riz thaïlandais est montée en flèche après que l’Inde et le Vietnam, autres grands exportateurs, ont limité leurs exportations pour répondre à leur demande locale. Le Cambodge, frappé par une inflation à deux chiffres, les a carrément suspendues. Aux Philippines, pays entièrement dépendant des importations, les autorités parlent de "situation d'urgence". Les exportations thaïlandaises de riz devrait néanmoins ne baisser que de 3,16% cette année selon la FAO.(www.lepetitjournal.com/bangkok.html avec AFP) lundi 7 avril 2008

Lek Issan · Posted: 08/04/2008 04:25:11 Post subject: Hausse du prix du riz

THE MANILA TIMES • Le gouvernement philippin cherche à contenir la crise du riz

L'un des plus importants importateurs mondiaux de riz, les Philippines, a convoqué ce vendredi une réunion d'urgence pour tenter de garantir la sécurité alimentaire de sa population, très affectée par la hausse continue du prix du riz depuis l'arrêt des exportations indiennes. L'armée a été déployée dans les quartiers pauvres de Manille pour y effectuer des distributions, et les autorités cherchent à empêcher la population d'effectuer des provisions.

Lek Issan · Posted: 08/04/2008 04:28:59 Post subject: Hausse du prix du riz

Tempete sur le riz

Il n’y a pas que l’argent dans la vie, il y a le riz aussi. En trois mois les cours du riz sur les marchés mondiaux a presque doublé, passant de 360$ à 760$ la tonne. On pourrait croire que cette hausse profite aux agriculteurs thailandais, mais en fait ce sont surtout les grossistes et les exportateurs qui s’enrichissent en stockant (ce que les riziculteurs ne peuvent pas faire), car ils prévoient de nouvelles hausses.

L’Inde, la Chine, l’Indonésie et d’autres pays asiatiques se ruent sur le riz, denrée alimentaire de base de toute l’Asie, pour assurer des stocks en prévision d’une possible pénurie, accelérant ainsi le mouvement vers la hausse. L’Inde a d’abord imposé un prix pour la vente à l’exportation de 1000$ la tonne, tentant ainsi d’encourager les marchands de riz à vendre sur le marché intérieur, puis à interdit les exportations. Avant l’Inde, le Vietnam a aussi interdit les exportations de riz. Les agriculteurs, et surtout les négociants de Thaïlande, premier pays exportateur de riz, accumulent leurs stocks en espérant que le prix atteindra bientôt 1000$ la tonne. Le riz basmati de l’Inde a déjà atteint les 1200 dollars la tonne cette semaine.

La Thaïlande a déjà pris de mesures pour adoucir les conséquences de la hausse de prix: plus de 2 millions de tonnes de riz seront vendus à des prix inférieurs à ceux du marché, en sacs de cinq kilogrammes, mais pour empêcher le stockage, les acheteurs devront produire un justificatif de domicile par famille.

Le Comité national de la politique du riz fixera les prix en Thaïalnde, et décidera de la méthode de distribution aussi bien que du volume exact de riz. Le ministère de commerce prévoit de vendre 2.1 millions de tonnes de riz en sacs de cinq kilogrammes. Ce riz bon marché ne sera pas vendu dans les supermarchés, pour empêcher la spéculation. Le prix de vente devrait être entre compris entre 72 et 86 bath pour chaque sac de 5 kilogrammes.

La production nationale de la Thaïlande est plus de 20 millions de tonnes et la consommation locale est normalement d’environ 7 de millions de tonnes. Le reste est exporté.

Chiffres clés Thaïlande:

- La consommation quotidienne de riz est en moyenne de 290 grammes par personne

- La consommation annuelle est de 105 kilogrammes par personne

- La consommation nationale est 6.6 millions de tonnes par an en moyenne

- La Thaïlande produit 20.5 millions de tonnes de riz par an.

http://www.thailande-fr.com